海边来了个卖蛋糕的军属小姐姐[年代] 第164节
“哎呀，明香，这是玻璃的吧，真好看！”
再看看明香那张肤色玉白通透的脸，顿时明香的美好形象又在她心里染上了一层透明的釉。
“我儿媳妇就是蕙质兰心，别人都不知道可以用玻璃餐具，你偏知道。”
明香：“……”
明香非常感谢自己婆婆毫不保留吹的彩虹屁，于是教起来也更热情了些。
她是知道食材的用量的，她的眼睛就是克秤。
但她婆婆不知道啊，于是她过去轻轻拿着她婆婆的手腕，把碗里装多了的低筋面粉给抖了下去。
“嗯，就这么多就够了。”
“妈，咱再去盛其他的。”
法式乳酪月饼，用到了十几种食材，做法非常复杂。
先将黄油软化，和糖、盐、蛋黄拌匀，再加到低筋面粉和杏仁粉里面揉成面团，放冰箱里冷藏 。
在冷藏的空隙里，再把奶油和奶酪制成乳酪馅，包在冷藏好的的饼皮里，刷蛋黄液，放入明香先前做的简易烤箱里烘烤 。
这么复杂的过程，不懂行的一般早就不耐烦了。
其实明香一开始也是觉得，自己婆婆非要帮着做点心，是一种出于做婆婆的礼貌，属于面子工程。
过不了一会儿就会厌烦，要么待在一旁干看着，甚至发呆。
要么直接说自己不会，就不做了，出去继续看电视了。
没想到，蒋红莲全程都在认真参与，简直和当初的李红云一样认真。
而且能不让明香动手的就不让明香动手，就是要自己干，让明香指挥。
明香很是欣慰。
她这婆婆一看就对得起外科医生的名号，虽然不会做，但那手是真稳啊！
而且也非常讲究无菌操作，那叫一个爱干净。
这些天李红云忙于上班和学习都没空来她这里陪她一起做点心。
她颇有一种老师父把徒弟放下山去的感觉，总觉得那种时不时得到的小欣慰感少了很多。
可现在，这种感觉又来了。
尽管这位是她的婆婆，是她的长辈。
甚至还是一个她该无比敬重的军医，一个口碑好到不行的外科主任。
于是这场新媳妇见婆婆的戏码完全没了一点儿压抑感，明香觉得愈加畅快。
她又带着蒋红莲做星空月兔果冻。
先做装饰用的星星彩糖。
把琼脂泡软，加水煮开至融化，加入细砂糖，小火慢煮，边煮边用刮刀搅拌，煮到透明。
把一半的混合液倒入大玻璃碗里，剩下的一半混合液分成几份，分别调入芒果汁、蝶豆水、玫瑰汁这样的天然食用色素后，加几滴柠檬汁，搅拌。
再依次把不同颜色混合液倒在大玻璃碗的不同区域内，用牙签随意搅一搅，使颜色互相渗透、呈大理石纹状态。
然后冷藏变得干硬，再磨碎变成细碎的彩色如星空一般的糖粉。
这样，星星彩糖就做好了。
接下来开始做月兔果冻。
把牛奶和琼脂煮至沸腾，倒入先前让曾易青一道用竹子做成的兔子模具里凝固。
再用开水与蝶豆花煮出颜色，加琼脂煮沸，倒到圆形的容器里面凝固。
最后用开水、香橙晒干打碎的果粉和琼脂煮沸，倒到小一圈的圆形容器凝固。
这样，她们就得到了三种不同的果冻。
把这三种不同的果冻组合，撒上星星彩糖，就完成了。
完成之后，明香把成品看了看，心脏顿时像是被那软乎乎、透明的果冻给抚摸过一般，舒坦极了。
她很是满意，打算把这几个果冻端到冰箱里去放着。
一转头，发现蒋红莲站在那里，一双本来英气锐利的眼睛都失去了焦点，有些愣愣地看着她手里那一盘子果冻。
明香没见过她这样，有些怵。
问：“妈，您怎么了？”
“是不是累了？要么您还是出去休息吧？”
蒋红莲僵硬地把一只手拿起来，又僵硬地摆了摆。
“不，明香，妈没事。”
“但是，你能不能告诉妈，你手里端的东西，真的是咱们刚刚一手做出来的吗？”
明香：“……”
明香笑：“妈，您这话问得，我都不知道该怎么接了。”
说着就要打开冰箱把果冻放进去。
却被蒋红莲拦住了。
“明香，让我来吧。”
明香有些奇怪地把盘子放到她手上。
蒋红莲居然当着她的面吸溜了一下口水，让后把那盘子举到和视线齐平的地方看着，眼里满是惊奇和欣赏。
“娘哎，我儿媳妇真是了不得，这心里得多玲珑，手得多巧才能做出这么精美的点心来！”
说着继续看了会儿，又开始了：“真精致，真好看，真有创意，这到底是怎么做出来的！”
明香：“……”
您不但全程看着，还全程动手了的好吗！
也不怪蒋红莲这么失态。
只见那盘中统共十二个果冻。
外层是透明的，上大下小的圆梯形，里面镶着淡淡蓝紫色的浮动的条状果冻，像是一片缥缈的星空。
星空所及，有个弯弯的橙黄色的月芽儿，上头坐着只乳白色的小兔子。
在这晃晃悠悠的果冻身上，洒了彩色星子一般的细碎糖粉。
整个果冻如梦如幻、逸趣横生。
又晶莹剔透、软软弹弹，看得人心也跟着软了起来，眼睛像是刚刚经历过一场视觉盛宴。
更不用说现在厨房里无处不在的那种软乎乎、暖洋洋的丝丝甜香。
让人想起刚到明香院外时看到的那个花园，闻到的那些花儿的香气。
蒋红莲一向自制力很好，不然也不可能成为一名全国军区闻名的外科专家。
但她现在却觉得有一种澎湃的情绪在冲击着她的理智。
她不是个矫情的人，可这会儿却眼神迟滞地看着明香，说了句有点儿肉麻的话。
“明香，你妈妈给你取的好名字，阳光明媚香气袭人。”
明香：“……”
明香怎么也搞不懂自己婆婆这突如其来的温情是从哪里来的。
她有些羞涩地笑了笑，说：“谢谢妈，您把果冻放进去吧，放凉一点风味更好。”
蒋红莲这才从那种做梦般的氛围里出来，对眼前这个大儿媳妇更是稀罕到不行。
恨不得把自己那不讨人喜欢的大儿子拉过来狠狠亲上一口。
儿子哎，还以为大院里那么些男孩儿，你在这方面最不争气，没想到最后你最争气，给老娘带回来这么神奇一儿媳妇！
明香不懂自己婆婆的快乐，又着手做起陈皮云片糕来。
依然是她说，婆婆做。
不过这个比较简单，因为大部分过程昨天晚上她已经做好了。
这陈皮云片糕是用白糖和水混合，放入锅中熬制五个小时搅拌，让糖浆搅和成白白的、沙沙的糖油状，变成湿糖。
然后把陈皮粉和蜂蜜混合，做成陈皮馅，加入芝麻调味道。
最后把糯米粉和湿糖混合加猪油搅拌，然后一层皮一层馅压实、烫平。
这样重复几遍，使云片糕基本成形了，还要放置一晚固形才可以。
基本上所有的步骤她昨天都做好了，那今天要做的就只是把云片糕从模具中取出，用刀切成薄片了。
明香告诉蒋红莲：“妈，用这把刀，这把刀薄，咱们得把这糕切得薄而均匀，这样口感才会轻盈。”
蒋红莲一听这个，平日里那因为实力强大而带着的一点儿高高在上的气场就出来了。
“明香，这个妈熟，妈拿的柳叶刀可算得上是世界上最薄也最锋利的刀了。”
“还有这个薄而均匀，呵呵，你就说多薄吧，头发丝儿的厚度妈都能给你切出来。”
明香：“……”
明香想了想，过去把那刀接到自己手上，然后用刀锋比着那云片糕。
蒋红莲自然而然地就过去把手覆盖在她手上，准备就这么往下切。
她因为从小学习中医，后面当了外科医生，也没改习惯。
给病人问诊的时候，就要捏一捏人家的脉门。
这会儿手覆在明香的手背的时候，前头三根手指就自然而然地在明香的手腕内侧也摸了摸。
然后她眉头一皱，当即就抿紧了唇。
她深深地吸了口气，把刀子从明香手里拿下来，温和地对明香说：“儿媳妇，妈知道切多厚了。”